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La couleur est transparente et limpide, en bouche on perçoit des notes de fruits frais et de baies rouges. Ce digestif est frais, puissant, moderne, avec des senteurs persistants de fruits.
la grappa est conseillée après les repas, car elle favorise la digestion. Elle accompagne très bien la dégustation de chocolat noir. Selon la tradition, on l’utilise pour diluer les dernières gouttes de café qui restent sur le fond de la tasse.