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Défluviation est l’association d’une bitter ale et d’une India Pale Ale (IPA). Elle est élaborée pour un caractère d’houblon richement amérisant avec beaucoup de houblon Tomahawk et Goldings, à tel point que nous quittons les courants brassicols conventionnels.
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Défluviation est l’association d’une bitter ale et d’une India Pale Ale (IPA). Elle est élaborée pour un caractère d’houblon richement amérisant avec beaucoup de houblon Tomahawk et Goldings, à tel point que nous quittons les courants brassicols conventionnels.
Début 2020, une nanobrasserie artisanale s’est ouverte à Braine-l’Alleud. ‘Brasserie La Fluviation’ est 100% indépendente et développe des petits brassins pour des bières aux saveurs peu courantes. La brasserie cultive aussi du houblon et des framboises, qui sont intégrés à certains brassins.