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HOLY IPA est brassée dans le style American IPA à partir de malts Pilsner, Vienna, Cara et Wheat. Cette bière de dégustation est produite avec une quantité généreuse de houblons Chinook et Mosaic.
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HOLY IPA est brassée dans le style American IPA à partir de malts Pilsner, Vienna, Cara et Wheat. Cette bière de dégustation est produite avec une quantité généreuse de houblons Chinook et Mosaic. Afin d’intensifier les notes aromatiques, HOLY IPA est infusée à froid (dry-hopping) avec des houblons Chinook et Mosaic. Cette bière d’inspiration américaine exprime un caractère houblonné original avec des notes complexes de fruits tropicaux.
Accord bière : Curry Thai aux crevettes
ABV: 6.5% – 20 EBC – 50 IBU-
Emanuele Corazzini a fondé NovaBirra en 2008 à Braine l’Alleud (Brabant Wallon). Passionné de bières artisanales, il a rencontré beaucoup de brasseurs audacieux et innovants de nos régions. L’idée lui est vite venue d’organiser des cours de brassage et ainsi de partager ses connaissances sur la bière. Au fil des années, de nombreux passionnés ont découvert notre héritage brassicole à travers ses cours. Certaines personnes, grâce aux cours de NovaBirra, ont osé réaliser leur rêve de brasser et de commercialiser leur propre bière.
Depuis 2011, il brasse et vend sespropres bières : Big Mama Stout, Big Nose Triple, Holy IPA et des éditions limitées.
"Buvez moins, buvez mieux"
Dimanche - lundi : Fermé
Mardi - Vendredi : sur RDV
