BIG PEAT Christmas Edition 2020 D.Laing 53,1% 70cl

BIG PEAT Christmas Edition 2020:  Big Peat Christmas 2020 est la dixième édition limitée spécialement élaborée pour Noël. Pour cette année, il a été embouteillé à 53.1% (brut de fût) non filtré à froid et sans ajout de colorants. Un whisky qui offre de longues et puissantes notes de tourbe. Douglas Laing a mélangé 7 Single Malts d’Islay parmi lesquels Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou bien encore le célèbre Port Ellen. Cette édition est le cadeau idéal de Noël pour les amateurs de whiskies tourbés.

Nez: Tout d’abord fumé avec de belles notes de fruits blancs et de zestes d’orange.
Bouche: Riche, intense, sur le goudron, bois brulé.
Finale: Longue, cendre, solvant, charbon de bois.

Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, alias FSL, Douglas Laing & Co est restée une entreprise familiale. Près de 70 ans après sa création, le but de Douglas Laing & Co reste inchangé : créer des scotchs blended artisanalement en sélectionnant précautionneusement des fûts de whisky à travers toute l’Écosse. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé pour préserver les saveurs caractéristiques de ces whiskies qui servent à l’assemblage.

La série Big Peat regroupe les blended malts originaux du négociant Douglas Laing. Il est composé de quelques-uns des meilleurs single malts de l’ile d’Islay parmi lesquels Bowmore, Port Ellen et Caol Ila. L’étiquette de la bouteille met en scène Pete, personnage un brun caricatural représentant les habitants de l’ile d’Islay. Comme son nom l’indique, le Big Peat est un whisky résolument tourbé quelle que soit son expression.

BIG PEAT Christmas Edition 2020: Disponible à la vente au magasin « Les Grandes Eaux » de Waterloo