- Fat Grisou est un Imperial Stout. La robe est noire foncée, la mousse est beige, crémeuse et onctueuse. Les arômes sont marqués par des notes de torréfaction. On y retrouve du café et du cacao mais aussi du toffee et de la marmelade de fruits confits. En bouche, malgré le taux d’alcool, c’est assez drinkable, le canari apporte une belle touche de légèreté.
- Tous les matins, Johnny McMallet descendait à la mine avec son canari, 2 oeufs d’un jaune soleil et sa jatte de stout, une solide bière noire aux arômes puissants de café et de cacao lui rappelant ses terres natales d’outre-manche. « Le stout, c’est pour les costauds » disait-il en déversant les jaunes d’oeufs d’un geste sec.Un matin, alors que l’coq de Djoumap’ sonnait le clairon, on l’entendit jurer « Fat’ diap’ à cornes, l’pierrot est d’allé » ! Soudain, un coup de grisou à faire din’ ses loques emporta
McMallet, sa jatte et son canari… À jamais ?
Mais non m’biau, le stout C’EST POUR LES COSTAUDS.
La bière fat grisou est disponible à la vente chez Les Grandes Eaux et les Grandes Eaux Drinks à Waterloo .
