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Pour obtenir le goût fougueux et corsé du Ginger Ale, nous retrouvons trois types de gingembre différents pour leurs profils de saveurs complémentaires mais distinctifs.
De Cochin en Inde, un gingembre qui confère à la boisson une saveur riche et terreuse, presque chocolatée, de la Côte d’Ivoire, un gingembre vert frais qui a une fraîcheur incroyable de citronnelle et, enfin, un gingembre nigérian apporte un saveur profonde et intense au mélange.