Genoels Elderen : Rosé Parel

Rosé Parel  : Vin mousseux (méthode traditionnelle) rosé sec et équilibré.

• Domaine viticole : Wijnkasteel Genoels-Elderen
• Région : AOC Hesbaye
• Cépage : Chardonnay – Pinot Noir
• Service : Température de service idéale 10° C

2018 Le Rose Parel remporte la médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles

Disponible à la vente chez Les Grandes Eaux de Waterloo

Château Genoels-Elderen à Riemst

Entre Tongres et Maastricht, le long de l’ancienne voie romaine, sur le territoire de la commune de Riemst, se trouve l’unique « château » de Belgique. Pas par hasard, étant donné que les Romains avaient déjà des vignobles dans cette région. En 1990 la famille van Rennes y a fait revivre la viticulture séculaire. Depuis lors, le raisin est à nouveau entièrement de retour dans ce beau paysage autour du château de Genoels-Elderen.

Avec ses 22 hectares de vignobles, le Château Genoels-Elderen est le plus grand domaine viticole du pays et accueille 15.000 visiteurs par an. Le domaine a mis l’accent sur des vins classiques mono-cépages produits tantôt en blanc, à base de chardonnay, et tantôt en rouge, à base de pinot noir.

À la barre, Joyce Van Rennes, qui s’est formée notamment en Bourgogne, a succédé à son père Jaap Van Rennes. Des guides expérimentés vous entraînent à travers le parc, les vignobles, la roseraie, la distillerie, le cuvier et les caves du 13e siècle.