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CEPAGES
Grenache noir 100 %
VINIFICATION
Sélection de nos plus vieilles vignes de grenache. Vinification traditionnelle avec une pré-fermentation à froid et une très longue macération.
TERROIR
Le piémont des Albères au sud de Perpignan.
DEGUSTATION
Vin à la robe grenat et aux arômes expressifs de cerise et de fruits rouges murs.
Il s’affirme en bouche, velouté et puissant. Beaucoup de rondeur et de chaleur
GASTRONOMIE
Accompagnera volontiers grillades, plancha, fromage et charcuterie.
Idéal en solo comme apéritif.
GARDE
Se boit dans les 3 ans
Disponible à déguster ou à la vente à la boutique Les Grandes Eaux de Waterloo