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Maral Sloe gin: L’osmose parfaite entre un gin artisanal savamment équilibré et des prunelles fraîches, cueillies à la mains. Maral est réalisé selon la recette de sloe gin traditionnelle, sublimée par une longue macération qui apporte une intensité exeptionnelle. Un sloe gin belge 100% naturel. Maintenant en 4.5L!
Rupture de stock
Maral Sloe Gin Belge: Distillé avec passion à Biércée, voici les 3 éléments qui en font un sloe gin unique et 100% naturel.
Lancé en octobre 2020 par trois passionnés, le gin artisanal Maral était sold-out après quatre mois. Plusieurs concours internationaux le reconnaissent désormais comme un desmeilleurs spiritueux du monde. Après neuf mois de macération, une nouvelle cuvée sera disponible dès le 5 novembre.
« Nos prunelles doivent infuser un an », explique Julien Bricart. « La difficulté réside donc dans l’estimation du stock nécessaire, aussi longtemps à l’avance. Pour ce premier batch, nous n’avions pas anticipé un tel succès, et les bouteilles prévues pour un an ont été vendues en seulement quelques mois. » Mais que les amateurs de sloegin se rassurent ! La nouvellecuvée de Maral sera disponible dès le 5 novembre et s’annonce déjà comme très prometteuse. « Le goût du fruit était déjà très présent après neuf mois en cuve », raconte Nicolas Haegelsteen. « Les trois derniers mois ont permisaux noyaux d’apporter la touche d’amande et de massepaintypique du Maral. C’est une grande cuvée qui s’annonce !
1. Un gin artisanal équilibré subtilement relevé d’un mélange d’agrumes, et de multiples herbes aromatiques qui sublime la légère amertume des prunelles, sans en altérer l’arôme ou le goût.
2. Des prunelles fraîches et sauvages, cueillies à la main, petites prunes obstinément protégées par de longues épines vicieuses à souhait, comme si l’arbre, conscient du trésor qu’elles renferment, voulait égoïstement les garder pour lui.
3. Une longue macération d’une année soit trois fois plus que la recette traditionnelle pour extraire et concentrer les goûts, maximiser la puissance et l’intensité.
Maral, c’est l’affaire de trois amis avec pour tronc commun un attrait irrésistible pour la nature. Chasseurs, pêcheurs, golfeurs, gastronomes : ils cumulent les vices et se disputent le trône du roi des bons vivants:
Les trois hommes se lancent dans l’aventure d’élaborer un sloe gin à leur image: vrai, brut, sauvage, avec une pointe de douceur pour faire craquer les filles… Au risque de se faire traiter de blaireaux par ces dernières, ils passent leurs soirées reclus à cogiter, tester, goûter, mélanger, créer. De dégustation en dégustation, d’essai en essai, de réflexion en discussions tardives, les trois féroces ont élaboré la recette parfaite. Maral is born.
Perfect Serve: Ce sloe gin se suffit à lui même: dégustez le pur ou on the rocks avec quelques glaçons mais toujours avec une soif immodérée de casser les codes. Il se mélange aussi parfaitement avec du tonic ou du Prosecco ou en gin & tonic.
Autre idée: Hot Maral – Le réconfort total au coin du feu! –
5 cl de Maral; 25 cl de jus de pomme bio; Epices à vin chaud (cannelle, anis, clou de girofle, cardamome,…); Un bâton de vanille. Un baton de cannelle. Une rondelle d’orange
Le pari semblait fou, mais ils l’ont fait : créer un sloegin d’une qualité exceptionnelle et le faire reconnaître comme l’un des
meilleurs spiritueux au monde. Moins d’un an après son lancement, le gin artisanal Maral se fait remarquer dans les plus grands concours internationaux : Lyon,
Londres, Mayence… Gratifié de quatre médailles en quatre concours – une d’or et trois d’argent -, il remporte « le Trophée du meilleur spiritueux belge », au prestigieux Concours International de Lyon. « Cette reconnaissance du milieu professionnel couronne plusieurs années de recherche », se réjouissent les trois
fondateurs de Maral, Julien Bricart, Arnaud de Merode et NicolasHaegelsteen. « C’est évidemment une immense fierté ! Lesmédailles anglaises reçues à l’ISWC et à l’ISC sontparticulièrement symboliques, puisque ce pays est le berceau dusloegin, et qu’aucun concourant n’a fait mieux dans notrecatégorie. »Ces trois passionnés entendent désormais faire connaître leur breuvage aux quatre coins du monde, avec des participations prévues aux concours de San Francisco (SFWSC), de Hong Kong (HKIWSC) ou encore au World Gin Award.
Maral Sloe Gin Belge 4.5L 2021 disponible chez Les Grandes Eaux de Waterloo, Jolibois, Brabant Wallon.
On parle du Maral dans la presse: https://www.lavenir.net/cnt/dmf20201103_01526250/un-sloe-gin-made-in-brabant-wallon
"Buvez moins, buvez mieux"
Fermeture définitive du magasin Retrouver nous bientôt sur l\'eshop...
