Vin Rouge Santenay BIO – Comme Dessus- 2018

Vin Rouge Santenay Bio « Comme Dessus » 2018:

SITUATION : Au sud de la côte de de Beaune, le vignoble s’étend sur 274 Ha sur un sol argilo calcaire

PARCELLES: Situées au-dessus des 1er crus

CEPAGE: 100% Pinot Noir

CULTURE:  Taille guyot simple, toutes les parcelles sont cultivées en BIO

VINIFICATION: Vendanges manuelles, élevage en fût de chêne 12 mois

CARACTERE: Les vins rouges restent de garde, ils ont l’âme de Volnay et le corps du Pommard

CONSERVATION 10 ans

ACCORDS: Ce vin s’accorde parfaitement avec une pièce de bœuf braisée, du canard ou du fromage

Chez Les Grandes Eaux, on pense que ce vin est juste magnifique.

Vin rouge Santenay Bio 2018 disponible chez Les Grandes Eaux de Waterloo