SHERRY VALDESPINO MANZANILLA DELICIOSA 15°

SHERRY VALDESPINO MANZANILLA DELICIOSA 15°: 

CÉPAGE : Palomino fino.

VIGNOBLE: Albariza (très riche en carbonate de calcium), issu de l’unique région Pago de Miraflores (Sanlucar).

TYPE DE VIEILLISSEMENT: Biologique, dans la ville côtière de Sanlucar de Barrameda (100% de Bodega Misericordia dans le Barrio Alto).

ÂGE MOYEN: 5 ans.

SOLERA STRUCTURE: 6 Criaderas + 1 Solera

ALCOOL: 15% vol.

ACIDITÉ TOTALE: 4 g / l Acide tartrique

SUCRE RÉSIDUEL: <2 g / l

COULEUR: Paille jaune pâle.

ARÔME: Salinité délicate et arômes de levure, avec des notes minérales. PALAIS: Très sec, frais et vif avec une finale acidulée et délicate.

A BOIRE: à l’apéritif ou avec des plats de fruits de mer et de poisson. Servir dans un verre de vin blanc bien frais, entre 8 et 10 ºC.

SHERRY VALDESPINO MANZANILLA DELICIOSA 15°: Disponible à déguster ou à la vente à la boutique Les Grandes Eaux de Waterloo