Vin Blanc – Silex, Pouilly Fumé 2017

Domaine de la Loge – Silex, Pouilly Fumé 2017

100% Sauvignon Sol silex, exposition plein Sud – Age moyen des vignes, 55 ans – Surface de production, 21 HA Pressurage lent, débourbage et élevage en cuve inox pendant au moins 6 mois. Robe jaune à reflet vert. Nez intense qui mêle des notes d’agrumes avec une élégante trame minérale. En bouche, fraîcheur constante, tonique et citronnée avec une finale en douceur. Né au XIXème siècle, le Domaine familial est situé au cœur du vignoble. Le Domaine s’étend sur 19 hectares de Pouilly Fumé et 1 hectare de Pouilly sur Loire. Pour David et Hervé Millet, la qualité est la priorité du travail dans les vignes au travail en cave, le but étant d’offrir du plaisir au dégustateur.

Silex Pouilly Fumé 2017 disponible à la vente à la boutique Les Grandes Eaux