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Non tourbé
Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d’âge est tout simplement l’un des meilleurs « whiskeys » irlandais. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime bien en bouche la douceur de ce Single Pot Still aux effluves de cake de Noël. Ses notes de fruits rouges s’intensifient progressivement, laissant entrevoir des notes d’épices douces et de praline. La finale est longue et riche. Un merveilleux whiskey irlandais.