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Le 16 ans d’âge est devenu un produit Islay de référence de la distillerie Lagavulin. Une fermentation longue et une maturation de 16 ans ont permis de développer un caractère riche, fruité mais fumé. Il offre une finale longue et épicée ayant le goût de figues, de dates, de fumée tourbée et de vanille. Peut être dégusté sec ou avec un peu d’eau à température ambiante.
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Depuis 1816, le whisky écossais Lagavulin est l’un des whiskys les plus fumés et intenses au monde. Respecté des connaisseurs et experts, il est appelé « le roi de l’île d’Islay ». Whisky écossais « essentiel » que tout connaisseur ou amateur doit posséder. L’un des whiskys de malt les plus appréciés au monde. Vieilli au moins 16 ans dans des fûts en chêne. Le nez de ce single malt est ample et sa bouche intense, tourbée et fumée présente des notes d’iode et d’algues, ainsi qu’une riche et profonde douceur. Un goût sec et tourbé complété par une douceur légère, mais bien présente. Suivi de saveurs de salin, de sel, et de légères saveurs de bois. Sa fin de bouche est longue, élégante, ample, tourbée, avec des notes de sel et d’algues. Ce single malt est très recherché pour ses saveurs fumées et tourbées typiques du sud de l’île d’Islay. Idéalement servi dans un verre à whisky traditionnel, pur ou avec un peu d’eau minérale. Un cadeau pour toute occasion pour l’amateur de whiskys puissants et tourbés.
Voici un whisky tourbé si intense qu’il fait oublier le froid ; « Le temps, disent les habitants de la baie, emporte le feu et laisse la chaleur ». Tout ceci ferait certainement plaisir au leader qui a mené Lagavulin à la gloire, Sir Peter Mackie, connu sous le nom de « Restless Peter » (« Peter l’infatigable »).
RÉCOMPENSES: Médaille d’Or, International Wine & Spirit Competition 2013 94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Meilleur Single Malt Tourbé de l’Ile d’Islay, World Whiskies Awards 2008
Whisky Lagavulin 16ans 43° 70cl disponible à la boutique Les Grandes Eaux de Waterloo